남천동 안목 미슐랭 돼지국밥집

I always see a line when I pass by, and since it was a restaurant selected for the 2025 Michelin Guide, I went there out of curiosity.
It was a rainy day, so there was less waiting than usual, so it was worth going.
A table set with excitement.
It was neat and clean.
Now, I eat noodles with dignity.
The cleanliness of the soup and the tenderness of the meat without any smell are in harmony.
It's worth waiting in line to eat.  
  

미슐랭 빕 구르망이란?

‘빕 구르망(Bib Gourmand)’은 **미슐랭 가이드(Michelin Guide)**에서 선정하는 등급 중 하나로, 훌륭한 맛과 합리적인 가격을 모두 갖춘 레스토랑에게 주어집니다. 고급 레스토랑만을 다룰 것 같은 미슐랭이지만, 빕 구르망은 현지인들이 자주 찾는 숨은 맛집들을 소개하는 기준으로도 유명하죠.

Bib Gourmand는 **미슐랭 가이드(Michelin Guide)**에서 사용하는 등급 중 하나로,
**“가격 대비 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑”**을 의미합니다.

여기서 "Bib"은 **미쉐린 가이드의 상징 캐릭터인 ‘비벤덤(Bibendum)’**의 애칭입니다.

“Gourmand”는 프랑스어로 ‘미식가’, **‘맛있는 음식을 좋아하는 사람’**을 뜻해요.


즉, **‘비벤덤도 만족할 만큼 맛있고 가격도 합리적인 음식점’**이라는 의미예요.


빕 구르망 선정 기준은?

합리적인 가격대: 일반적으로 한 끼 식사가 약 4~5만원 이내

우수한 맛과 품질: 스타 레스토랑 못지않은 정성

지속 가능한 운영: 꾸준한 맛과 위생 유지


왜 빕 구르망 맛집을 찾아야 할까?

믿을 수 있는 미슐랭의 기준

합리적인 가격으로 고급 맛 경험 가능

여행자, 데이트, 가족 외식 모두에 적합



안목
부산 수영구 광남로22번길 3 1층 101호
https://naver.me/GnGLeOk1